食品級厭氧膠又叫環保厭氧膠，因其可以用於食品級工業設備，機械等的零部件粘接，所以才稱為食品級厭氧膠。但食品級厭氧膠並不能用於直接接觸食物的物體，這也是需要注意的。

環保型厭氧膠粘劑，是指對環境汙染少，對人體毒害低，符合“環保、健康、安全”三大標準的膠粘劑。適應社會和環境保護的需要，加速和替代各種粘合劑，並製造環保的綠色粘合劑。食品級膠粘劑具有以下特性：

水性化

1. 通過使用水作為溶劑或分散介質來製備水基粘合劑以形成水基粘合劑。由於不使用有機溶劑，因此消除了溶劑汙染。

2. 乳液型丙烯酸酯壓敏粘合劑可代替溶劑型壓敏粘合劑。

3. 水性複膜膠已開始取代有毒，易燃，汙染且使用不怎麽安全的溶劑型複膜膠。

4. 將異氰酸酯或預聚物在聚乙烯醇（PVA）水溶液中混合，製備乙烯基聚氨酯乳液，該乳液可代替脲醛膠，完全解決甲醛釋放問題。

5. 水性膠粘劑具有幹燥緩慢，耐水性差和抗凍性差的缺點。應增加固體部分以提高幹燥速度，並且應通過交聯方法提高交聯速度和耐水性以擴大應用範圍。

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無溶劑化

無溶劑意味著膠粘劑不含溶劑，溶劑不會揮發到大氣中而不會造成汙染或損壞。大多數環氧膠，厭氧膠，α-氰基丙烯酸酯，需氧改性丙烯酸酯結構粘合劑，無溶劑聚氨酯膠和光固化膠粘劑都屬於不含溶劑的膠粘劑。

固體化

粘合劑的固化以固體形式使用，例如熱熔粘合劑，熱熔壓敏粘合劑，水溶性粉末粘合劑，反應型棒狀膠，辦公固體膠棒等，其在塗布和粘合過程中不揮發，完全沒有環境汙染。國外主張使用粉狀膠，具有性能穩定，無環境汙染的優點。

低毒化

溶劑型膠粘劑具有快速幹燥速度和良好的防水性。盡管它們汙染嚴重且有毒，但它們並未完全被水基粘合劑取代。可以使用低毒性或無毒溶劑，例如環己烷，醋酸乙酯、丁酮、 1,1一二氯乙烷，碳酸二甲酯等製成無毒或低毒性的溶劑型膠粘劑。

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